【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】高雄市觀光局辦理的「高雄料理職人口袋美食」，繼首波「中菜」及「在地菜」、第二波「日本料理」及「國際美饌」後，觀光局今天再公布第三波108家的「街頭小吃」名單，都是大家耳熟能詳的地方小吃，但對於遊客而言，卻是大啖高雄小吃的最完美地圖。

鴨肉本(鴨肉飯)

觀光局長高閔琳表示，「街頭小吃」類名單將歷史悠久的老字號味道、經典小吃及人氣小吃等，全部不藏私推薦給國內外遊客，一路「吃」出高雄歷史文化，感受高雄多元的人文風情及在地美味。

寬來順早餐店

高閔琳指出，小吃源自生活，高雄在多元族群的共融發展，造就出豐富飲食文化，而高雄人對美食的渴求，更反映在街頭巷尾琳瑯滿目的街頭美味。尤其最親民的各種小吃，往往搭配在地食材和當地文化風土、佐料等，還有實惠的價格，總是讓旅客一吃難忘。

觀光局表示，第三波公布的「街頭小吃」，指的是在口味上具有特定風格的食品，就地取材是最大特色，且是普及的平民美食。本次108家入選名單依行政區域介紹，讓遊客依照美食地圖來安排行程。首先，市中心的新興區有「中正肉包」、「原鄉牛肉拉麵」、「米院子油飯」、「林家涼麵（林森總店）」、「金牌蔥餅王」、「鐵盒保哥滷味」、「趕鴨子上桌」、「鹽水鴨專門店」、「博義師燒肉飯」及「聰明鴨肉店」。前金區則有「小暫渡米糕四神湯」、「前金肉燥飯」。苓雅區「菜粽李粽店」、「老皮川味涼麵」、「寶珠蛋黃麵(武廟店)」、「金龍水煎餃」、「丸仔章魚燒」、「輝哥鱔魚花枝麵」、「江糊」、「老店柏弘肉燥」、「老二腿庫飯」和「高雄苓雅油煎肉圓」、「老牌白糖粿」、「正牌白糖粿」。

瑞玲外省仔麵

鹽埕區有「阿玉煎餃水煎包」、「大ㄎㄡ胖碳烤三明治」、「阿珠切仔擔」、「阿財雞絲麵」、「阿英排骨飯」、「鴨肉珍」、「下一鍋水煎包」、「鄭家切仔麵」、「Uben 油飯」、「黑乾溫州餛飩大王」、「小西門燉肉飯」、「港園牛肉麵」、「堀江麵」、「山壹旗魚食製所」、「鴨肉本」、「北港蔡三代筒仔米糕」、「大溝頂虱目魚米粉湯」、「冬粉王」、「阿綿手工麻糬」。

港園牛肉麵

沿著輕軌路線可以來到鼓山區，有「小李山西刀削麵」、「哈瑪星黑旗魚丸大王」、「哈瑪星汕頭麵」、「萬全肉圓（鼓山店）」，再搭渡船到旗津，推薦「不一樣赤肉焿」。

鴨肉本(鴨肉飯)

前鎮區則有「龍舫牛肉麵疙瘩」、「老北京炸醬麵」，小港區「阿瑞鮮魚湯」及林園區「蘭姐鴨肉飯」。而在左營區有「科爾沁蘭花小館(蒙古麵)」、「弘記肉燥飯舖」、「裹麵（裕誠店）」、「您好鹹酥雞（崇德旗艦店）」、「正宗鴨肉飯」、「美華麵店」及果貿的「美紅豆漿」、「寬來順早餐店」、「果貿吳媽家餃子」。來到楠梓有「北平楊寶寶蒸餃（朝明店）」、「右昌肉圓」及大社區「瑞玲外省仔麵」、「大社憲炸臭豆腐」和大樹區「九曲堂阿婆麵」。

鳳山區是許多小吃老店匯聚地，除剛入選7月份米其林「老爺美食館」外，推薦「鳳山鹹米苔目」、「橋邊香腸」、「鳳邑麵線」、「勇記無敵蘿蔔糕」、「無名水煎包」、「生源小籠包」、「尤家赤山粿」、「公有第二市場花枝羹與油飯」，和人口次多的三民區「侯記鴨肉飯」、「品新疆手工拉麵」、「阿萬意麵」、「新大港大腸香腸」、「金獅湖饅頭店」、「孫家大腸鴨肉」和「清溪小吃部」。

近郊的橋頭區，有「橋仔頭黃家肉燥飯」、「廖記米糕」；岡山區有「小洞天燒餅」、「雞寶寶香雞排」、「鴨肉莊」、「堂伯猪肝卷」，阿蓮區有「臭吉伯鱔魚魯麵」；梓官區則推薦「水餃王」；湖內區有「天下第一刀」；及茄萣區「大興達港（邱記）大腸蚵仔麵線」。

大ㄎㄡ胖碳烤三明治

來到大旗美地區，有「旗山無名紅糟肉（旗山米粉亮）」、「冰淇淋肉圓」、「吳記肉丸」、「鄭家陽春麵」，及美濃區「珍佳味風味小吃」、「劉家粄條」、「美中粄條」、「阿香手作草粿客家美食」、美濃傅家客家美食（柴燒麻糬），六龜區「六龜源通香腸」、內門區「老盧外省麵、甲仙區「徐財記芋粿世家」。原民風味有那瑪夏區的「姊妹小吃」、「那瑪夏原味烤全豬團隊」，及茂林區「瑪姿餐飲店」。

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