漾新聞| 冰淇淋販賣機飄異味惹議高市衛生局急查將開罰

【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】高雄市新興區一處自助冰淇淋販賣機近日遭民眾在社群平台反映產品出現異味，引發食品安全疑慮，高雄市政府衛生局今（16）日接獲訊息後即刻派員前往查察。經初步稽查，現場冰品原料雖未逾保存期限，但設備管理與標示規定出現缺失，已責令業者限期改善，並將依法裁罰。事件曝光後，也再度引發外界對無人販賣設備食安管理機制的關注。
衛生局指出，稽查人員抵達現場時，該販賣點設置兩台自助冰淇淋機，販售品項包含北海道牛奶、楊枝甘露及巧克力餅乾等口味。經查驗原料來源與保存期限，均符合規定，未發現過期情形，且業者已投保產品責任保險。不過，為釐清異味來源，衛生局已現場抽驗冰淇淋成品，將送驗檢測，後續將依檢驗結果進一步辦理。
然而，稽查過程中仍發現設備管理存在明顯缺失，包括販賣機未設置溫度指示器及未留存溫度紀錄，無法即時掌握冷藏設備運作狀況，恐影響食品品質與安全。衛生局已當場要求業者改善相關設施，並強調冷鏈管理為冰品安全關鍵，若未確實控管溫度，將增加食品變質風險。
此外，該販賣機外部未依規定標示業者名稱與聯絡方式，違反《食品安全衛生管理法》相關規定。衛生局表示，將依同法第25條及第47條規定，對業者裁處新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰，並要求限期完成改善。若後續複查仍未改善，將依法加重處分。
近年來自助式無人販賣設備快速普及，從飲料、零食到現做冰品，皆標榜便利與創新，但也衍生食安管理挑戰。衛生局指出，過去全台各地亦曾發生類似案例，包括設備溫控不良導致產品變質、清潔消毒未落實等問題，顯示業者在營運便利性之外，更應重視基本衛生管理。
衛生局呼籲，業者應依《食品良好衛生規範準則》落實作業場所、設備維護及從業人員衛生管理，確保食品從製作到販售過程皆符合規範。同時也提醒消費者，若發現食品有異味、變質或疑似不潔情形，應立即停止食用並通報相關單位，共同維護食安環境。
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