高雄鹹酥雞嘉年華88家名店開炸　雙日美食派對登場

觀光 2026-10-19 15:38

【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】鹹酥雞不只是台灣人最熟悉的街頭美食，更將成為高雄十月最熱鬧的觀光盛會！由高雄市政府觀光局主辦的「2026高雄鹹酥雞嘉年華」，將於10月24日、25日下午3時至晚間9時，在高雄大遠百一樓追夢廣場盛大登場。今年以「沙氣ㄟ鹹酥雞」為主題，集結全台88家餐飲品牌，從傳統鹹酥雞、創意炸物、異國料理到星級飯店特色美食一次網羅，規模創歷年新高，邀請民眾趁著光復節連假，走進高雄享受一場香氣四溢的炸物派對。

邁入第六屆的高雄鹹酥雞嘉年華，今年不僅擴大品牌陣容，更將美食、音樂、舞蹈、親子遊戲及互動體驗結合，打造適合不同年齡層參與的城市美食節慶。開幕當天特別邀請人氣網紅「哇係黑龍」與《星廚之戰》冠軍主廚陳勇孝攜手展現廚藝，推出神秘限定特調炸雞，成為今年活動的一大亮點。

高雄市政府觀光局長高閔琳表示，高雄鹹酥雞嘉年華已從推廣巷弄街頭小吃，逐步發展成具有國際吸引力的城市美食品牌。今年集結全台88家特色名店，不僅展現台灣炸物料理的豐富樣貌，也讓傳統小吃透過創新手法呈現不同風味。

高閔琳指出，市府持續以特色節慶活動帶動觀光，透過美食串聯在地餐飲、商圈與旅遊景點，將民眾對美食的喜愛轉化為城市旅遊動能，進一步促進地方產業發展，拓展高雄觀光的深度與廣度。

今年參展品牌陣容相當多元，包括曾獲BLACKPINK成員Lisa關注的港式名店「炸記」、結合法式料理技藝與在地風味的「迷因炸雞」，以及主打泰國街頭風味的「泰富·芭ㄇ樣炸海鮮」，讓民眾不必出國，也能品嚐不同文化的特色炸物。

來自澎湖的「宏裕行」將帶來海味料理，人氣插畫家跨界經營的「爵爵貓叔商行」則結合創意與餐飲特色；「解憂炸貨店｜內門阿嬤紅糟肉」傳承高雄內門傳統風味，呈現具有地方記憶的特色小吃。

除了特色品牌，高雄四星級旅宿「福容大飯店」高雄店、知名連鎖餐飲品牌「海底撈」也將推出特色炸物，韓式炸雞品牌「起家雞」、人氣店家「3Q脆皮雞排」及「統香鹹酥雞」等同樣加入，讓不同口味的炸物愛好者都能找到喜歡的選擇。

考量民眾多元飲食需求，現場也特別規劃蔬食專區，邀請「萬德福蔬食新風潮」、「炸遍五甲素食鹹酥雞」等品牌進駐，讓蔬食族群也能享受炸物美食。飲品方面則集結高雄麥酒工房、自由人釀造、小熊奶茶及哈瓦那酒吧等品牌，提供多樣化飲品搭配。

今年活動除了吃得過癮，也要玩得盡興。開幕舞台邀請街舞團隊「過癮萬事舞」，與高雄觀光大使高雄熊、台鋼雄鷹吉祥物TAKAO及人氣IP奧樂雞同台演出，透過舞蹈與角色互動，為美食嘉年華增添歡樂氣氛。

兩天活動安排多組表演團隊接力登場，包括鄭如鈞AGin、雨城時刻、樂樂、排灣女聲及茅草屋樂團，帶來不同風格的音樂演出；扯鈴表演者謝東磬Pan²、哞聆特技及魔術表演，也將輪番炒熱現場氣氛。

10月25日活動第二天，更邀請知名有氧舞蹈老師潘若迪帶領民眾跳「超級暖身操」，讓參與民眾在享用美食之餘，也能跟著音樂活動筋骨，體驗結合運動與美食的週末樂趣。

親子互動同樣是今年活動重點。主辦單位安排「鹹酥雞有獎徵答」及「趕雞入籠」闖關遊戲，讓大小朋友透過遊戲參與活動，還有機會獲得市集優惠券，增添逛市集的趣味。

觀光局也推出iPASS MONEY人氣投票活動，民眾參與投票有機會獲得50元餐飲折抵券，並可參加抽獎，獎項包括「金雞減肥成功護身符」及商圈優惠券等，鼓勵遊客在品嚐美食的同時，支持自己喜愛的特色品牌。